L'histoire de Lili
Né en Bohème
Lili est née en Bohême (Tchécoslovaquie) entre les deux guerres mondiales, dans une famille de dissidents et d’intellectuels ukrainiens en exil. Arrivée à Montréal au début des années 1950, elle s’est construit une vie à partir de rien sur la rue Waverly, au cœur du Mile-End. La table à laquelle elle nourrissait sa famille était le cœur du foyer. Qu’elle cuisine avec des champignons frais cueillis par son cher Yura (originaire de la région de Lviv en Ukraine) ou qu’elle prépare quelque chose de délicieux à partir d’un garde-manger apparemment vide, Lili était la plus heureuse lorsque tout le monde était bien nourri. Après une longue et remarquable vie, Lili est décédée en 2022. Nous sommes honorés de perpétuer sa mémoire en partageant avec vous ses fameuses boulettes.
Arrivée à Montréal au début des années 1950, Lili s’est construit une vie à partir de rien sur la rue Waverly, au cœur du Mile-End. La table à laquelle elle nourrissait sa famille (d’abord ses quatre fils, puis ses nombreux petits-enfants) était le cœur de la maison. Qu’elle cuisine avec des champignons frais cueillis par son mari bien-aimé (originaire de Volodymyrtsi, en Ukraine) ou qu’elle prépare quelque chose de délicieux à partir d’un garde-manger apparemment vide, Lili était la plus heureuse lorsque tout le monde était bien nourri.
Après une longue et remarquable vie, Lili est décédée en 2022. Pour honorer la mémoire de sa mère et partager sa cuisine avec la communauté, ce restaurant a été créé par son fils cadet, Nestor, avec son associé Greg, également d’origine ukrainienne. Nous sommes honorés de perpétuer sa mémoire en partageant avec vous ses célèbres pérogies (varenyky). Smachnoho ! (Bon appétit)
